小孩挑食，进食后饱胀，大便气味臭秽，试试胡萝卜瘦肉汤！

医学指导：儿科、新生儿科许华主任中医师

文/儿科欧阳学认主治医师

小儿挑食是指儿童对饮食挑剔，或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物，拒吃某种食物，不愿尝试新的食物，对食物缺乏兴趣等。挑食是一种不好的饮食习惯，会导致某些营养素的摄入不足或过量，是造成婴幼儿喂养困难、营养不良或肥胖的主要原因，对儿童生长发育极为不利。中医认为挑食的主要原因是脾胃功能失调，小儿药膳食疗要从调理脾胃功能入手，同时要注意培养小儿良好的进食习惯。对于挑食兼食后饱胀，大便气味臭秽者，欧阳医生推荐胡萝卜瘦肉汤！

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胡萝卜瘦肉汤

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原料：胡萝卜g，瘦肉50g，鲜香菇15g，生姜5g。

制法：先将胡萝卜、猪瘦肉洗净切块；香菇去蒂洗净，生姜洗净去皮拍烂。将食材共同放入砂锅中，加清水适量，先用武火煮开，撇去浮沫，改用文火煮约2小时，加盐调味即成。

用法：喝汤吃肉，每日1次，服2~3次。

功效：胡萝卜甘平，归肺脾经，功能健脾，化滞；猪瘦肉甘咸微寒，归脾胃肾经，功能补肾滋阴，养血润燥，益气，消肿；香菇甘平，归肝胃经，功能扶正补虚，健脾开胃，祛风透疹，化痰理气；生姜辛微温，归肺脾经，功能发汗解表，温中止呕，温肺止咳；诸药同用，共奏健脾化滞之功。

适用于：进食后饱胀，大便气味臭秽。

适用年龄：1岁以上儿童。

资料来源：许华.药膳食疗育儿壮.中国中医药出版社，.3.

专家简介

许华，医学博士，教授，主任中医师，博士生导师，广州中医药大学第一临床医学院儿科教研室主任、医院儿科新生儿科主任；国家二级重点学科、国家中医药管理局重点学科中医儿科学学科带头人，中华中医药学会儿科专业委员会副主任委员，世中联儿童保健与健康教育专业委员会副会长，中国中医药信息研究会儿科分会副会长，中华中医药学会儿童健康协同创新平台委员会副主任委员，HQCC中国小儿推拿标准化建设与认证委员会广东分会主任委员，广东省中西医结合学会儿科专业委员会名誉主任委员，广东中医药学会儿科专业委员会副主任委员，全国优秀中医临床人才，广东省名中医继承工作指导老师，岭南黎氏儿科学术流派代表性传承人。

从事儿科临床、教学、科研工作30余年，擅于诊治小儿血证及肺脾病证，辨证运用中医药治疗儿科疑难复杂病，对小儿腹泻、过敏性紫癜、胆汁淤积症等进行了较深入的研究；提倡“良医不废外治”，擅长运用中医外治疗法防治小儿常见病。主持国家“十一五”科研支撑项目、国家自然科学基金项目、国家中医药管理局课题等各级课题10余项；主编、参编教材、论著20余部；发表论文40余篇；获广东省中医药科技进步三等奖1项，首届广东省医学科技奖科普奖1项，广州中医药大学科技进步一等奖1项、三等奖1项，广州中医药大学教学成果一等奖1项、二等奖2项，申请专利三项。

出诊时间：周三、四上午。

作者简介

欧阳学认，医学博士，广州中医药大学医院儿科主治医师，广东省医学会健康传播自媒体联盟委员，广东省中医药学会络病专业委员会青年委员，广东省中西医结合学会儿科专业委员会委员。主持广东省中医药局课题、广东省临床教学基地教学改革研究项目、广东省学校德育科研课题等省校级课题10余项，发表论文40余篇，SCI1篇（IF：3.4）。获中华医学会全国儿科学术大会优秀论文，全国儿科中西医结合学术大会优秀论文，粤港琼澳围产医学学术论坛优秀论文，广东省中西医结合儿科学术交流会优秀论文，首届广东医学科普科技奖（第六完成人），广州中医药大学第九届教学成果二等奖（第五完成人）。参编丛书《儿科喘息性病例集锦及评析》《药膳食疗育儿壮》《看体质喝汤0款》《漫说小儿推拿》《防疫靓汤》，在《广州日报》《羊城晚报》《老人报》《生命时报》《健康时报》等报刊发表科普论文百余篇，获中国中医科普检测周最热文，百家名医直播影响力人物TOP50。

获广州中医药大学医院“青年中医辨治能手”“科普能手”“优秀员工”，“青年中医辨治能手大赛”第一名，质控竞赛一等奖，年家庭雾化故事汇南区亚军、全国分享会讲者，年华南区文正言顺读文献学指南分享会晋级奖、全国终极分享会讲者，年第五届儿童之星病例演讲比赛广州赛区一等奖、最佳人气奖，年中国抗感染临床实践提升项目最佳TED演讲者、TED人气王、中国实用儿科杂志征文比赛南区二等奖，年广东省年度最具影响力健康科普作品（图文类）二等奖、全国流感病例征文大赛优秀病例，年中国儿童普通感冒规范诊治专家共识之儿童流感病例演讲比赛一等奖、儿科门诊抗生素合理应用演讲赛晋级奖，年临床小讲课观摩比赛一等奖、金声玉振典型病例大赛三等奖。

擅长：发热、咳嗽、哮喘、腹泻、厌食、过敏性紫癜、肾炎肾病等小儿常见疾病。

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