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每年的5月20日，是全国学生营养日。今年的主题是“合理膳食，免疫基石”。恰好在上周，《全球营养报告》刚刚发布，我应盖茨基金会的邀请，从儿童营养的角度写了一篇报告解读，在这里分享给大家。

相比成年人，儿童的营养不良问题将带来更大的危害。

儿童营养不良的状态如果得不到改善，将造成生长发育迟缓，学习成绩不佳，成年后智力表现不良，从而直接影响他们的智力与劳动能力，让他们更有可能陷入贫困而不能自拔。贫困——营养不良——贫困，这个怪圈在欠发达国家和发展中国家尤为触目惊心。

另外报告也特别指出，包括非洲大陆在内，全世界儿童超重和肥胖的比例在大幅增长，这和营养素缺乏导致的隐性饥饿一样，是目前全世界儿童营养不良的主要表现形式。

■全球营养报告点击文末“阅读原文”可查看

为什么会这样呢？

从全世界的角度来看，随着越来越多的女性加入到劳动力市场，女性预计将会占到世界范围内正式劳动力的近40%。然而在绝大多数的地区，身为母亲的女性明明肩负着照料儿童的大部分责任，却很难得到来自家庭、雇主以及全社会的支持。

这就使得她们面临取得稳定收入和妥善喂养孩子之间的矛盾。尤其是一些农村妇女，需要一边无偿干农活，一边照料孩子。这显然使得孩子的营养风险大大增加。

■儿童营养需要全社会的

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