妈妈们平时为宝宝做饭不仅要美味，可爱，还要顾虑到营养均衡，想要宝宝茁壮成长，就必须得学会几款营养健康的宝宝餐哦！

主料：面粉(适量)、酵母(适量)、鸡蛋(2只)、白糖(克)、黄油(50克)调料：温水(适量)、牛奶(克)、面粉(50克)

制作步骤：

1、按照一般和面程序和好面团，放温暖处进行发酵。

2、发面团的时候准备做奶黄馅儿。我觉得这个步骤有点像做冰皮月饼的冰皮。准备所需材料，面粉称重，白糖称重。黄油融化。

3、鸡蛋打入大碗中，加入克白糖用打蛋器搅打至白糖融化，蛋液发白。

4、搅拌好的蛋液。

5、加入克牛奶搅拌均匀。

6、筛入50克普通面粉搅拌至没有干粉。

7、倒入融化的黄油，搅拌至液体融合。

8、锅中加入适量水，把奶黄液放入锅中中火隔水蒸30分钟。

9、每10分钟搅拌一下，用筷子把碗底凝固的奶黄糊搅拌均匀。

10、20分钟的时候再搅拌一次。

11、碗中没有液体，奶黄糊全部固体化了就是做好了。把奶黄馅盖上保鲜膜防止风干。

12、发好的面团取出排气揉圆。取一小块面团。

13、切成均匀的小剂子。小剂子不要太大，要不然做出来的成品显得蠢，大约六七十克一个就可以.

14、擀成包子皮。

15、取一个面皮，放入适量奶黄馅儿，像包包子一样包起来。

16、收口朝下，整理成圆柱形。

17、在前面1/3处剪上两只耳朵，后面1/3处剪出小尾巴。

18、用红豆装饰眼睛。

19、做好的小兔子排进铺了纱布的蒸笼。盖上盖子醒发20分钟左右。

20、冷水上锅。水开后中火蒸15分钟，熄火虚蒸5分钟即可。

小窍门：1、奶黄馅中糖的用量。我在原方子的基础上减了50克的糖，觉得克好恐怖。事实证明这个比例刚刚好，单吃馅儿感觉稍稍有点甜，加上面皮口感正好。2、最后发酵时间不能太久。实践证明面发大了会非常的影响外形。3、制作奶黄馅儿的时候中间一定要多搅拌几次，这样可以做出细腻的奶黄馅儿。4、制作发面食品，一定要冷水上锅，最后熄火后不要马上打开锅盖，要虚蒸5分钟再打开锅盖，以免成品突然降温外皮回缩。

主料：

山药(克)、胡萝卜(50克)、玉米粒(50克)

调料：

鸡蛋(1个)

制作步骤：

1、材料山药克玉米粒50克胡萝卜50克鸡蛋1个

2、山药洗净切块，倒入维仕美料理机内转向果蔬功能键启动。

3、锅内水烧到80度左右，倒入山药泥快速摊开。

4、玉米洗净，胡萝卜切丁备用。

5、倒入山药羹内。

6、把打好鸡蛋倒入山药羹里快速搅拌。

7、倒入少量的盐巴，胡萝卜和玉米粒断生即可起锅。小窍门：鸡蛋一定要打到很均匀，再倒入山药羹内这样的鸡蛋才会出现薄薄的鸡蛋花（要是没有打均匀会呈块状，影响口感）。山药用维仕美破壁机打的很细腻，倒入锅内快速的压开不然会很大块的结成团状（小个的团状不影响，如果介意就要用锅铲慢慢压了）。

主料：

土豆(二个)、胡萝卜(一段)、西兰花(两小朵)、鸡汤(一碗)

制作步骤：

1、土豆去皮。2、准备一碗骨汤或者肉汤或者鸡汤，实在没有，用清水也可以的。3、土豆胡萝卜切小粒。4、放切好的菜粒放入电饭煲中。5、加上肉汤，汤的量以将没过土豆为宜。6、启动柴火饭程序，程序结束后，宝宝饭就好了，可以加一点盐调味儿，也可以不加。7、西兰花焯一下水后剪碎放在宝宝饭上，可以吃了哟。

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